Zeekraalpesto: Een ziltige twist op een klassieker!

Ben je klaar om jouw keuken te verrijken met een verrassende, ziltige smaakexplosie? Maak kennis met zeekraalpesto, de perfecte combinatie van een klassieke Italiaanse saus en een vleugje van de zee! Deze variant op traditionele pesto is niet alleen super eenvoudig om te maken, maar ook heerlijk fris en vol umami. Bovendien is zeekraal gezond en bomvol mineralen zoals calcium, magnesium en jodium.

Waarom zeekraal?

Zeekraal, vaak te vinden langs de kust, is een knapperige, zout smakende plant die perfect samengaat met zomerse gerechten. Denk aan salades, pasta’s, of gewoon als topping op vers brood. De zilte smaak van zeekraal tilt je pesto naar een hoger niveau en voegt een unieke twist toe die je zeker eens moet proberen!

Wat heb je nodig?

Het leuke aan deze pesto is dat je niet veel ingrediënten nodig hebt. Hier is een basisrecept:

• 100 gram verse zeekraal
• 1 teen knoflook
• 40 gram pijnboompitten (licht geroosterd)
• 100...