Waarom wilde planten supermarktgroenten overklassen?

Ja dit lees je goed! Supermarktgroenten als gezonde voeding, deze stelling is waar en we hebben ze hard nodig dus blijf je groentjes van de super vooral eten.......MAAR er is wel een kanttekening.

We pakken zonder nadenken een zak spinazie of een krop sla mee, ervan uitgaande dat we ons lichaam hiermee alles geven wat het nodig heeft. Maar is dat ook zo?

Wist je dat wilde planten ( ik noem ze liever wilde bladgroentes ) zoals brandnetel, paardenbloem, vogelmuur en kleefkruid deze groenten vaak ruimschoots overtreffen als het gaat om voedingswaarde? Zeker, dit lees je goed. Tijd om hier wat meer duidelijkheid over te geven en de feiten voor je op een rij te zetten.

Omdat we van feiten houden, zie je in deze tabel de verschillen in voedingswaarde tussen wilde planten en supermarktgroenten. Het geeft de belangrijkste voedingsstoffen zoals vitamine C, ijzer, calcium en eiwit weer.

Zit je? Want dit is best wel mindblowing!...