Echinacea heeft een bijna mythische status als het gaat om weerstand en bescherming gedurende het snotter en griep seizoen. Maar werkt het ook echt zo goed in de vorm van een kopje thee? Of is het vooral een gezellig warm drankje zonder de beoogde antivirale voordelen? Laten we eens dieper duiken in de zin en onzin van echinacea-thee.
Waarom reiken we massaal naar Echinacea wanneer de ´R´ weer in de maand komt?
Echinacea is een plant die bol staat van bioactieve stoffen zoals alkamiden, fenolzuren, polysachariden, en glycoproteïnen. Sommige van deze stoffen – zoals alkamiden en caffeïnezuurderivaten – zouden het immuunsysteem kunnen versterken en een antivirale werking hebben. Logisch dus dat we Echinacea omarmen tijdens de wintermaanden. Maar hier komt het probleem: deze stoffen lossen nauwelijks op in water. Dus als je thee zet, blijft een groot deel van die zogenoemde 'powerstoffen' ( vooral te vinden in de wortel ) achter.
...
